15 Wyj─ůtkowych Restauracji w Kazimierzu Dolnym ­čŹŻ´ŞĆ

restauracja kazimierz dolny
foto – Pixabay

Kazimierz Dolny to jedna z najch─Ötniej wybieranych miejscowo┼Ťci wypoczynkowych na urlop we wschodniej cz─Ö┼Ťci Polskiej. Malownicze miasteczko po┼éo┼╝one jest w wojew├│dztwie lubelskim nad brzegiem Wis┼éy.

Obecnie miasto odwiedzaj─ů mi┼éo┼Ťnicy historii, pi─Öknej architektury i doskona┼éego jedzenia. Nie brakuje tu atrakcji dla ca┼éej rodziny: muze├│w, ko┼Ťcio┼é├│w (w tym ┼Ťwi─ůtyni z prze┼éomu XVI i XVII wieku), zabytkowych kamienic i ┼Ťredniowiecznych budowli.

Baza gastronomiczna Kazimierza Dolnego jest ┼Ťwietnie rozwini─Öta – w okolicach kazimierskiego rynku znajduj─ů si─Ö kameralne kawiarnie, ekskluzywne restauracje i klimatyczne knajpki.

1. Restauracja Filiks

Restauracja Filiks to jedna z najlepiej ocenianych w┼Ťr├│d turyst├│w restauracji w ca┼éym Kazimierzu Dolnym i wielokrotny laureat presti┼╝owych konkurs├│w kulinarnych, w tym plebiscytu Or┼éy Gastronomii.

W lokalu oferowane jest menu sezonowe, kt├│re mocno inspirowane jest darami kazimierskiej przyrody oraz lokalnymi tradycjami.

Jesieni─ů kr├│luj─ů tu dania z g─Ösiny i dziczyzny, zim─ů za┼Ť pyszne, rozgrzewaj─ůce potrawy z kapusty, grzyb├│w i doskona┼éej jako┼Ťci mi─Ös.

Latem i wiosn─ů serwowane s─ů lekkie sa┼éatki, ryby oraz zupy w formie krem├│w.

W Restauracji Filiks organizowane s─ů r├│┼╝ne imprezy okoliczno┼Ťciowe i tematyczne, a tak┼╝e festiwale kulinarne i kolacje degustacyjne.

2. Restauracja – kawiarnia Bajgiel

Idealnym miejscem na p├│┼║ne ┼Ťniadanie jest Restauracja – kawiarnia Bajgiel – niewielka, kameralna restauracja, w kt├│rej wydawane s─ů dania inspirowane tradycyjnymi kuchniami polsk─ů i ┼╝ydowsk─ů. Zje┼Ť─ç tu mo┼╝emy ┼Ťledzie w r├│┼╝nych wydaniach, dania mi─Ösne (np. pieczon─ů g─Ö┼Ť, ciel─Öce frykadelki, duszon─ů kaczk─Ö i dania na bazie jagni─Öciny), domowe pierogi z farszem z kaszy jaglanej i wo┼éowiny oraz bajgle i lekkie sa┼éatki.

Mi┼éo┼Ťnicy kuchni ┼╝ydowskiej z pewno┼Ťci─ů powinni spr├│bowa─ç tutejszego czulentu, czyli gulaszu wo┼éowego z dodatkiem warzyw i kaszy p─Öczak. Podawane s─ů tutaj r├│wnie┼╝ desery, a mi┼éo┼Ťnicy s┼éodko┼Ťci mog─ů skosztowa─ç ┼╝ydowskiej paschy i kruchych, ma┼Ťlanych ciasteczek z suszonymi owocami o nazwie “hamantasze”.

3. Restauracja Kaslik

Ciekawym miejscem na gastronomicznej mapie Kazimierza Dolnego jest Restauracja Kaslik, kt├│ra specjalizuje si─Ö w kuchni liba┼äskiej i bliskowschodniej. Go┼Ťcie obiektu mog─ů zauwa┼╝y─ç przepi─Ökn─ů, kolorow─ů zastaw─Ö, na kt├│rej serwowane s─ů liba┼äskie potrawy, a tak┼╝e odczu─ç przytuln─ů, rodzinn─ů atmosfer─Ö lokalu. W Kasliku podawane s─ů pyszne, aromatyczne zupy, pe┼éne egzotycznych przypraw i zi├│┼é, doskona┼ée falafele z sosem sezamowym, r├│┼╝ne rodzaje humusu, grillowane owoce morza i bliskowschodnie sa┼éatki (tabbouleh, fattoush).

Na wyr├│┼╝nienie zas┼éuguje ogromny wyb├│r da┼ä z jagni─Öciny – gulasze, szasz┼éyki, zupy. Kulinarn─ů atrakcj─ů tego miejsca jest stek z miecznika.

W Kasliku na deser spr├│bowa─ç mo┼╝na oryginalnej baklawy (s┼éodko┼Ťci, kt├│ra znana jest we wszystkich krajach Bliskiego Wschodu).

4. Przystanek Dobra

Przystanek Dobra wyr├│┼╝nia si─Ö oryginalnym wystrojem wn─Ötrz oraz ogromnym wyborem piw. Mi┼éo┼Ťnicy “z┼éotego trunku” mog─ů wybiera─ç w┼Ťr├│d dziesi─ůtk├│w rodzaj├│w i gatunk├│w piwa, do lokalu cz─Östo sprowadzane s─ů r├│wnie┼╝ limitowane serie piw rzemie┼Ťlniczych i regionalnych. Na go┼Ťci czekaj─ů r├│wnie┼╝ lemoniady i oran┼╝ady z dodatkiem lokalnych zi├│┼é: g┼éogu, jarz─Öbiny, lipy, pokrzywy czy czarnego bzu.

W Przystanku Dobra regularnie odbywaj─ů si─Ö r├│┼╝ne koncerty, wydarzenia tematyczne, spotkania z grupami artystycznymi oraz festiwale o charakterze regionalnym.

5. Herbaciarnia u Dziwisza

 

Wy┼Ťwietl ten post na Instagramie

 

Post udost─Öpniony przez @herbaciarnia_u_dziwisza

Herbaciarnia u Dziwisza to klimatyczny, wyj─ůtkowy lokal, cechuj─ůcy si─Ö wspania┼éym wn─Ötrzem, pe┼énym dzie┼é sztuki, antyk├│w, pi─Öknych mebli i wiekowych ozd├│b.

Serwowane s─ů tu herbaty czarne, zielone, bia┼ée i czerwone, napary zio┼éowe i owocowe, a tak┼╝e domowe konfitury i wypieki. Na wzmiank─Ö zas┼éuguj─ů pyszne, artystyczne czekolady z dodatkiem suszonych owoc├│w, kwiat├│w i przypraw, r─Öcznie wyrabiane przez mistrz├│w cukiernictwa, a tak┼╝e domowe s┼éodko┼Ťci: bezy, szarlotki, serniki i torty.

W lokalu umiejscowiono sklepik, w kt├│rym zakupi─ç mo┼╝na kawy i herbaty, s┼éodycze, zestawy prezentowe oraz akcesoria do parzenia r├│┼╝nych rodzaj├│w herbat. Du┼╝─ů atrakcj─ů Herbaciarni u Dziwisza jest mo┼╝liwo┼Ť─ç wzi─Öcia udzia┼éu w degustacji lub pokazie profesjonalnego zaparzania herbaty.

6. Restauracja U Fryzjera

Restauracja U Fryzjera mie┼Ťci si─Ö w zabytkowym, drewnianym budynku, kt├│ry reprezentuje regionalny, dawny styl budownictwa. Lokal umiejscowiony jest w pobli┼╝u G┼é├│wnego Rynku, u brzeg├│w przep┼éywaj─ůcej t─Ödy Wis┼éy.

Specjalizuje si─Ö w kuchni polskiej i ┼╝ydowskiej: warto spr├│bowa─ç pysznego, regionalnego sera koziego, lokalnej wersji kwa┼Ťnego ┼╝urku oraz tutejszych da┼ä mi─Ösnych: peklowanej golonki, pieczonej kaczki i steku z pol─Ödwicy wo┼éowej. Na amator├│w da┼ä rybnych czeka wy┼Ťmienity pstr─ůg sma┼╝ony z migda┼éami.

Restauracja U Fryzjera serwuje dania żydowskie, takie jak jagnięce holiszki oraz kreplach, czyli pierogi nadziewane farszem z wołowiny.

7. Piekarnia Sarzyński

Tw├│rc─ů i w┼éa┼Ťcicielem Piekarni Sarzy┼äski jest Cezary Sarzy┼äski, potomek s┼éynnego rodu piekarniczego, kt├│rego zawodowa historia si─Öga przesz┼éo 100 lat.

W manufakturze wypiekane s─ů chleby, bagietki, bu┼éki i rogale wed┼éug dawnych, tradycyjnych receptur i sprawdzonych metod.

W piekarni mie┼Ťci si─Ö tak┼╝e pracownia cukiernictwa artystycznego, gdzie sprzedawane s─ů torty okoliczno┼Ťciowe, pi─Ökne, dopracowane pierniczki bo┼╝onarodzeniowe, oraz rzemie┼Ťlnicza czekolada z dodatkiem przypraw, kwiat├│w i suszonych owoc├│w.

8. Botanika

Cho─ç kuchnia Lubelszczyzny nie nale┼╝y do lekkich i dietetycznych, restauracja Botanika udowadnia, ┼╝e nawet tradycyjne potrawy mog─ů by─ç nie tylko smaczne, ale r├│wnie┼╝ zdrowe, pe┼éne warzyw i owoc├│w oraz oparte na sezonowo┼Ťci produkt├│w. Wyj─ůtkowo dba si─Ö tutaj o jako┼Ť─ç sk┼éadnik├│w wykorzystywanych do przyrz─ůdzania potraw, kt├│re pozyskiwane s─ů z lokalnych sad├│w, gospodarstw i upraw.

Dania serwowane w “Botanice” s─ů estetycznie podane, a szefowie kuchni inspiruj─ů si─Ö lokaln─ů przyrod─ů i kultur─ů.

W Botanice podawane s─ů ┼Ťniadania (kt├│rych nazwy inspirowane s─ů nazwiskami s┼éawnych malarzy np. Van Gogha, Rembrandta czy Rubensa), dania kuchni polskiej i regionalnej┬á -swojska golonka duszona w piwie czy r─Öcznie robione pierogi z mi─Ösem z kaczki.

Niekt├│re z da┼ä przedstawiaj─ů lokaln─ů wariacj─Ö potraw znanych z kuchni arabskiej, w┼éoskiej, tajskiej czy hinduskiej.

Latem w Botanice serwowane s─ů pyszne, rzemie┼Ťlnicze lody.

9. Klubojadalnia Przystanek Korzeniowa

Przystanek Korzeniowa to miejsce, kt├│re cieszy si─Ö nies┼éabn─ůc─ů popularno┼Ťci─ů w┼Ťr├│d turyst├│w i mieszka┼äc├│w miasta. Po┼éo┼╝one jest u wej┼Ťcia do malowniczego w─ůwozu Korzeniowy D├│┼é, kt├│ry stanowi cel wielu podr├│┼╝nik├│w kochaj─ůcych obcowanie z natur─ů.

Go┼Ťci Klubojadalni ju┼╝ od wej┼Ťcia zachwyca przytulny, klimatyczny wygl─ůd: na ┼Ťcianach znajduj─ů si─Ö liczne pami─ůtki, poczt├│wki, plakaty i ozdoby z dawnych lat. Przygotowywane tutaj dania wykonywane s─ů z lokalnych, ┼Ťwie┼╝ych i w pe┼éni naturalnych sk┼éadnik├│w.

W Klubojadalni serwowane s─ů m.in. placki ziemniaczane, regionalne zupy, domowe pierogi i pyszne desery. Specjalno┼Ťci─ů lokalu jest aromatyczne, korzeniowe brownie. Lokal poszczyci─ç si─Ö mo┼╝e du┼╝─ů ofert─ů da┼ä wegetaria┼äskich, a tak┼╝e przygotowywaniem sezonowego menu.

10. Pod Wietrzn─ů G├│r─ů

Pensjonat “Pod Wietrzn─ů G├│r─ů” to obiekt, kt├│ry ┼é─ůczy funkcje noclegow─ů i gastronomiczn─ů. W ofercie znajduj─ů si─Ö komfortowe, dobrze wyposa┼╝one pokoje, idealnie przystosowane dla rodzin z dzie─çmi. Pomieszczenia posiadaj─ů dost─Öp do ┼éazienki, klimatyzacj─Ö oraz liczne udogodnienia dla wypoczywaj─ůcych.

W budynku mie┼Ťci si─Ö r├│wnie┼╝ kameralna restauracja, oferuj─ůca zar├│wno wy┼╝ywienie dla go┼Ťci apartament├│w, jak i dla przyjezdnych turyst├│w. Specjalno┼Ťci─ů lokalu s─ů dania kuchni polskiej i regionalnej: zje┼Ť─ç tu mo┼╝na syc─ůce ┼Ťniadania, rozgrzewaj─ůc─ů zup─Ö lub danie obiadowe. W┼Ťr├│d bogatej karty potraw warto wyr├│┼╝ni─ç sznycle ciel─Öce, sma┼╝ony filet z morszczuka, staropolski kotlet schabowy i stek z dzika.

11. Manufaktura Lod├│w “Mi─Ötowe”

Odwiedzaj─ůc Kazimierz Dolny w ciep┼éych miesi─ůcach, nie spos├│b omin─ů─ç s┼éynn─ů Manufaktur─Ö Lod├│w “Mi─Ötowe” – nazwa lokalu nawi─ůzuje, oczywi┼Ťcie, do smaku lod├│w, kt├│ry jest specjalno┼Ťci─ů tego niewielkiego lokalu. Wszystkie lody wytwarzane s─ů r─Öcznie ze ┼Ťwietnej jako┼Ťci, w pe┼éni naturalnych sk┼éadnik├│w. Poza lodami Manufaktura oferuje napoje ciep┼ée (kaw─Ö i herbat─Ö), napoje zimne (w tym bezalkoholowe, ciekawe drinki) oraz desery i domowe wypieki.

12. Knajpa Artystyczna

 

Wy┼Ťwietl ten post na Instagramie

 

Post udost─Öpniony przez Knajpa Artystyczna (@knajpaartystyczna)

W samym sercu Kazimierza Dolnego po┼éo┼╝ona jest Knajpa Artystyczna – miejsce, kt├│re tury┼Ťci ch─Ötnie wybieraj─ů zar├│wno na rodzinny obiad, jak i na wieczorne spotkanie w gronie przyjaci├│┼é.

Lokal oferuje bardzo bogate menu ┼Ťniadaniowe, serwowane s─ů tu r├│wnie┼╝ lekkie sa┼éatki, dania rybne i s┼éodko┼Ťci.

Jednak specjalno┼Ťci─ů Knajpy Artystycznej s─ů potrawy kuchni polskiej: kotlety schabowe, domowe pierogi, go┼é─ůbki z mi─Ösnym farszem oraz aromatyczny ros├│┼é.

Ciekawostk─ů jest, ┼╝e nazwy alkoholowych drink├│w dost─Öpnych w Knajpie Artystycznych inspirowane s─ů wybitnymi dzie┼éami literackimi: wypijemy tu “Ani─Ö z Zielonego Wzg├│rza”, “Gwiezdny py┼é” czy “Czarodziejsk─ů g├│r─Ö”.

13. Trzeci Ksi─Ö┼╝yc

Trzeci Ksi─Ö┼╝yc to z pewno┼Ťci─ů miejsce o kultowej ju┼╝ randze. Lokal ┼é─ůczy funkcj─Ö bistro i klubu muzycznego, w kt├│rym odbywaj─ů si─Ö koncerty i imprezy tematyczne, a tutejsza scena go┼Ťci zar├│wno regionalne kapele, jak i zespo┼éy muzyczne z ca┼éej Polski.

W bistro Trzeci Ksi─Ö┼╝yc warto spr├│bowa─ç regionalnych ser├│w z Lubelszczyzny, serwowane s─ů r├│wnie┼╝ dania mi─Ösne i rybne oraz potrawy kuchni ┼╝ydowskiej, takie jak pieczone flaki i humus z buraka. Specjalno┼Ťci─ů lokalu s─ů mi─Ösne i wegetaria┼äskie zapiekanki ziemniaczane oraz szarpana wo┼éowina po kazimiersku.

14. Winnica Sienkiewicz

 

Wy┼Ťwietl ten post na Instagramie

 

Post udost─Öpniony przez Winnica Sienkiewicz (@winosienkiewicz)

Winnica Sienkiewicz powsta┼éa w 2016 roku i obecnie stanowi jedn─ů z najpopularniejszych winnic tym rejonie Polski. Za sukces winnicy odpowiedzialne jest du┼╝e do┼Ťwiadczenie nabywane przez w┼éa┼Ťcicieli i pracownik├│w podczas podr├│┼╝y oraz udzia┼é w Studium Praktycznego Winiarstwa w Ja┼Ťle. Obecnie na terenie Winnicy Sienkiewicz ro┼Ťnie 9 wyselekcjonowanych szczep├│w winoro┼Ťli, w tym Regent, Hibernal i Muscat Odeskij.

Wykorzystuje si─Ö tu tradycyjne, r─Öczne metody produkcji trunk├│w. Na terenie winnicy umiejscowiona zosta┼éa winiarnia, w kt├│rej sprzedawanych jest obecnie 7 rodzaj├│w wina (3 bia┼ée i 4 wina czerwone). Prowadzone s─ů tak┼╝e wycieczki po winnicy oraz degustacje lokalnych wyrob├│w.

15. Restauracja Akuku

Restauracja Akuku to miejsce, kt├│re zachwyci nawet najbardziej wymagaj─ůcych go┼Ťci. W lokalu serwowane s─ů dania kuchni europejskiej i polskiej: zjemy tu pyszn─ů pancett─Ö z dzika, wo┼éowy tatar, gulasz z jelenia i sma┼╝on─ů pier┼Ť z kaczki. Na mi┼éo┼Ťnik├│w tradycyjnej, polskiej kuchni czekaj─ů idealnie wysma┼╝one kotlety schabowe w chrupi─ůcej panierce i lokalna wersja go┼é─ůbk├│w.

Oferowane s─ů r├│wnie┼╝ r├│┼╝ne wina, a w┼Ťr├│d nich warto wyr├│┼╝ni─ç wino Srebrna G├│ra, kt├│re produkowane jest w jednej z ma┼éopolskich, kraftowych winiarni.

4.4/5 - (22 votes)
Dodaj komentarz

Tw├│j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Mo┼╝esz R├│wnie┼╝ Polubi─ç