foto – Pixabay
Bydgoszcz jest jednym z najpiękniejszych miast województwa kujawsko-pomorskiego, w którym nuda nikomu nie zagrozi. Historyczny spacer po Starym Mieście zachwyci każdego miłośnika architektury, z kolei wędrówki wzdłuż Kanału Bydgoskiego czarują turystów zafascynowanych techniką. Kuszą zabytkowe spichlerze nad Brdą i liczne muzea, wśród których wyróżnia się Muzeum Mydła i Historii Brudu. Miejsc, które warto zwiedzić w tym mieście, jest wiele. A gdzie warto zatrzymać się na posiłek? Oto 15 najciekawszych restauracji w Bydgoszczy.
1. Karczma Młyńska
Wyświetl ten post na Instagramie
Wyspa Młyńska to miejsce bardzo chętnie odwiedzane przez spacerowiczów i tych ludzi, którzy lubią restauracje z duszą. Czekają tu nie tylko liczne atrakcje, ale i lokale gastronomiczne.
Karczma Młyńska może się pochwalić niebanalną siedzibą, sielskim wystrojem wnętrza i atrakcyjnym menu. Kto zajrzy do wnętrza spichlerza z drugiej połowy XIX wieku, ten będzie mógł nacieszyć się smakiem staropolskich potraw, skosztować dań z grilla oraz wykwintnych deserów. W Karczmie Młyńskiej czekają też ciekawe dania jarskie, np. kotlety z kapusty.
2. Czosnek i Oliwa
Wyświetl ten post na Instagramie
Piękne wnętrze, położenie w pobliżu najważniejszych zabytków i bogate menu – za te cechy klienci pokochali Czosnek i Oliwę. Wielkim walorem lokalu jest karta win, przygotowana przez Bartosza Nowakowskiego – sommeliera, którego wiedzę i doświadczenie potwierdzają liczne nagrody.
Na gości czekają również ekskluzywne dania, serwowane w niebanalny sposób. W tym miejscu można sprawdzić, jak smakuje stek z siekanego buraka lub deser, w którym główną rolę odgrywają pieczone śliwki. Wybór jest szeroki, a pomysłowość kucharzy — nieograniczona.
🧭 Najedzony? Czas odkryć całą Bydgoszcz!
Świetna kolacja lub klimatyczne śniadanie nad Brdą to genialny punkt startu. Bydgoszcz ma jednak do zaoferowania o wiele więcej niż tylko doskonałe smaki — to miasto zachwyca nadrzecznym klimatem, urokliwą Wyspą Młyńską, wyjątkową architekturą i industrialnym duchem.
Chcesz poukładać swój plan na idealny weekend, zobaczyć największe hity i ukryte perełki miasta? Przejdź do Przewodnika po Bydgoszczy.
3. Port13
Wyświetl ten post na Instagramie
Jak połączyć spacer nad Brdą z ucztą w stylu śródziemnomorskim? Zaglądając do Portu13. Specjalnością lokalu są owoce morza, nie brak tu jednak i dań mięsnych, i deserów. Warto tu zajrzeć nie tylko ze względu na umiejętności kucharzy, ale i piękne wnętrze zabytkowego spichlerza. Port13 to miejsce, w którym szanuje się historię i miejscową tradycję, a to sprawia, że lokal jest jednym z ważniejszych punktów na kulinarnej mapie Bydgoszczy.
4. Meluzyna Restaurant & Wine
Wyświetl ten post na Instagramie
Ćwierć wieku temu, na terenie Dzielnicy Muzycznej, powstał lokal będący połączeniem restauracji i winiarni. Do dziś restauracja Meluzyna kusi bogatą kartą win oraz bogatym menu. Kto doceni to miejsce? Każdy, kto chce się delektować smakiem oraz pięknymi wnętrzami zabytkowej willi Wilhelma Blumwe.
5. Restauracja Naturalna
Wyświetl ten post na Instagramie
Kuchnia roślinna cieszy się coraz większym powodzeniem, zatem na liście najciekawszych restauracji w Bydgoszczy nie mogło zabraknąć Naturalnej – lokalu, w którym postawiono na zdrowie i ekologię.
Jakie specjały czekają tu na gości?
Wybór jest szeroki. Ramen na pieczonych warzywach, żurek (który podbił serca nie tylko wegan) oraz grillowane steki z seitanu to pozycje znane i cenione. W Naturalnej czekają też roślinne burgery i wrapy, a także wegańskie dania dla najmłodszych amatorów roślinnych specjałów.
6. Pizza i Gitara
Wyświetl ten post na Instagramie
Tuż przy malowniczych Bulwarach nad Brdą i Starego Portu, czeka królestwo włoskiej pizzy (przez wielu uznawanej za najlepszą w mieście) oraz dań z makaronem w roli głównej. O wyjątkowości tego miejsca decydują też jego właściciele: Roberto i Sylwia Bussani. To dzięki nim można tu odpocząć przy dźwiękach gitary i posłuchać „Pizza i Gitara band” – zespołu, którego liderem jest sam szef kuchni, to oni dbają, by lista wydarzeń kulturalnych w lokalu była równie bogata, jak menu. Efekt? Wspaniała atmosfera, dzięki której „Pizza i Gitara” zyskała wielkie uznanie – nie tylko wśród fanów kuchni włoskiej.
7. Karczma Rzym
Wyświetl ten post na Instagramie
Na liście najciekawszych restauracji w Bydgoszczy nie mogło zabraknąć Karczmy Rzym. Chętnie odwiedzana przez zmotoryzowanych podróżnych (co jest zasługą położenia przy DK 80, prowadzącej do Bydgoszczy od strony Szczecina), przyciąga uwagę swojskim wyglądem i bogatym menu. W klimatycznym wnętrzu drewnianej karczmy można spróbować m.in. placków ziemniaczanych z kawiorem z pstrąga, zupy o nazwie Widzimisię Szefa Kuchni, kujawskiego żurku lub pieczonej golonki w zalewie. Dużym walorem lokalu jest szeroki asortyment dań wegetariańskich oraz ciepłych deserów: świeżych ciast i płonących naleśników.
8. Warzelnia Piwa Bydgoszcz
Wyświetl ten post na Instagramie
Dla tych, którzy chcą odkrywać tajniki produkcji złocistego napoju, wizyta w Warzelni Piwa Bydgoszcz stanie się ciekawym doświadczeniem. Leżącą na turystycznym szlaku TeH2O warzelnię można najpierw zwiedzić w towarzystwie miejscowego przewodnika, a następnie skupić się na degustacji lokalnych piw. Można tu również dobrze zjeść. Kto lubi tradycyjną kuchnię europejską lub chce odkryć magię kuchni indyjskiej, ten w warzelnianym menu znajdzie dla siebie wiele propozycji.
9. Restauracja „Ogniem i mieczem”
źródło: ogniemimieczem.pl
W tym lokalu widać doskonale, że Rzeczpospolita Obojga Narodów do dziś inspiruje. W „Ogniem i mieczem” każdy może poczuć się niczym jeden z bohaterów powieści Henryka Sienkiewicza. To zasługa wystroju oraz menu, którym nie pogardziłby pan Zagłoba.
Czym kuszą głodnych wędrowców kucharze?
Kremowa zupa z leśnych grzybów lub czerniną, golonka pieczona w piwie lub zapiekany bakłażan – oto wybrane przysmaki, które czekają tu na amatorów staropolskich smaków.
10. Restauracja Karramba
źródło: restauracjakarramba.pl
„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy” – tak promuje się restauracja Karramba, od wielu lat zaliczana do grona najlepszych lokali w Bydgoszczy. Za co pokochali ją goście? Za stylowe wnętrza, zielony ogródek i piękne widoki na Stary Rynek. Tu można zjeść pyszne zupy i zdrowe sałatki, zmierzyć się ze stekiem serwowanym na gorącym kamieniu, a w piątkowe wieczory posłuchać muzyki na żywo.
11. Przystań Na Lody
Wyświetl ten post na Instagramie
Stary Port nad Brdą to idealne miejsce spacerów dla miłośników architektury, pięknych widoków i orzeźwiających deserów. „Przystań na lody” to lokalna lodziarnia, której ofertą nie można się znudzić. Smaki zmieniają się tu każdego dnia. Na co można liczyć? Na to, że bez względu na wybrany smak, lody będą świeże i smaczne, a sorbety orzeźwiające i pełne owoców.
12. Landschaft
Wyświetl ten post na Instagramie
Gdzie znajduje się jedna z pięciu najlepszych kawiarni w Polsce? W Bydgoszczy. Landschaft został doceniony przez twórców przewodnika „Coffee Spots Polska”, którzy docenili i menu, i design – idealny dla tych, którzy cenią klimat lat 60. Tu można zjeść pysznego rogala, cynamonkę, wypić gorącą czekoladę lub latte, a przy okazji uczestniczyć w licznych wydarzeniach kulturalnych (np. w seansach filmowych).
Wielkim walorem kawiarni jest jej lokalizacja. Ulica Gimnazjalna wyróżnia się pięknymi kamienicami, które można podziwiać m.in. z wnętrza pachnącego kawą i świeżymi wypiekami Landschaftu.
13. Restauracja Luizjana
Wyświetl ten post na Instagramie
Kto w centrum Bydgoszczy chce poczuć magię Nowego Orleanu, ten powinien zagościć w gościnnych progach Luizjany – restauracji specjalizującej się w daniach kreolskich. W tym miejscu każdy może się przekonać, jak wyjątkową przyprawą jest blackening, jak smakuje kremowa zupa chowder oraz czym wyróżniają się krewetki Voodoo.
Luizjanę cenią dzieci, za specjalne zestawy dla najmłodszych, oraz amatorzy smażonych mięs, którzy mogą samodzielnie przygotować swoją porcję kaczki lub wołowiny. Kto jeszcze doceni ten lokal? Każdy, kto lubi klimatyczne wnętrza w nowoorleańskim stylu i miłą, profesjonalną obsługę.
14. Bulwar Bistro
Wyświetl ten post na Instagramie
Gdzie w Bydgoszczy można zjeść pyszne śniadanie lub lunch? Gdzie można odpocząć przy aromatycznej kawie i chrupiącym toście? W przytulnym bistro na ulicy Obrońców Bydgoszczy 16. Bulwar Bistro to miejsce stworzone dla miłośników pysznych kanapek i bajgli, którzy kochają zapach świeżego pieczywa. Pizza libańska, hummus, zupy ramen oraz sałatki – to kolejne pozycje z menu, na które warto postawić. W tym lokalu można odpocząć w przyjaznej atmosferze, pogawędzić z miłą obsługą i nabrać energii do dalszych spacerów po mieście.
15. Kuchnia by Marcin Szukaj
foto – fb.com/kuchniabymarcinszukaj
Gdzie mogą się wybrać osoby, dla których najważniejsza jest jakość? Kuchnia by Marcin Szukaj Restauracja to lokal wymarzony dla tych, którzy chcą smacznie zjeść na bydgoskiej starówce. Ta restauracja to przede wszystkim Marcin Szukaj – szef kuchni, wyróżniony Złotym Widelcem. Dzięki niemu menu wciąż się zmienia, choć jakość serwowanych dań wciąż pozostaje na bardzo wysokim poziomie.
Wizyta w Bydgoszczy to moc atrakcji dla tych, którzy lubią zwiedzać, i dla tych, którzy chcą odkrywać nowe smaki. Bydgoskie restauracje mają się czym pochwalić, a w ich menu każdy amator dobrej kuchni znajdzie coś odpowiedniego dla siebie oraz swoich bliskich.
