Chociaż administracyjnie leży w województwie śląskim, to jednak jest największym miastem Zagłębia Dąbrowskiego. Kojarzony z przemysłem Sosnowiec w ostatnich latach zdecydowanie zmienił swój wizerunek – dzisiaj w mieście znajdziemy sporo terenów zielonych i parków, nowoczesne galerie handlowe czy obiekty sportowe. Są tutaj również zabytki – tym najstarszym jest wybudowany w XVII wieku Zamek Sielecki, w którym obecnie swoją siedzibę ma Sosnowieckie Centrum Sztuki. Pałac Schöna jest jednym z najładniejszych budynków w mieście, zaś Dom Ludowy to jeden z nielicznych poza Podhalem budynków w stylu zakopiańskim. W Sosnowcu możemy również odwiedzić egzotarium, w którym podziwiać można egzotyczne rośliny z całego świata oraz liczne gatunki egzotycznych ryb i płazów.
Bez względu na to, czy odwiedzamy Sosnowiec jedynie przejazdem czy spędzamy tutaj weekend, z pewnością nie będziemy narzekać na nudę. A w wolnym czasie warto odwiedzić którąś z tutejszych restauracji. Znakomita kuchnia, potrawy kuchni polskiej oraz innych kuchni z całego świata, dania na mniejszy i duży głód – to wszystko znajdziemy właśnie w Sosnowcu.
1. Czarci Młyn
Restauracja “Czarci Młyn” oferuje swoim gościom przepyszne dania kuchni polskiej, wyjątkową atmosferę oraz najwyższy poziom obsługi. Wnętrze restauracji urządzono ze smakiem, dzięki drewnianemu wystrojowi oraz ozdobom w regionalne wzory jest również bardzo przytulnie zatem “Czarci Młyn” świetnie nadaje się na randkę czy spotkanie ze znajomymi.
W karcie znajdziemy potrawy kuchni polskiej oraz regionalnej, podane jednak w nieco inny sposób: wiele dań stanowią bowiem autorskie przepisy szefa kuchni będące wariacją na temat tradycyjnych potraw. Jeżeli natomiast wybieramy się na kolację z naszą drugą połówką, warto zamówić zestaw dla dwojga: kilka porcji pieczonych mięs oraz duży wybór dodatków i sosów.
2. Tbilisi – Smak Gruzji
Nawet nie wyjeżdżając z Sosnowca, możemy odbyć kulinarną podróż do Gruzji. Wystarczy odwiedzić restaurację “Tbilisi – Smak Gruzji”. Menu restauracji nie jest zbyt rozbudowane, ale za to wszystkie dania przygotowywane są na miejscu i z naturalnych składników. Można zjeść na miejscu lub zamówić dania z osobistym odbiorem, a nawet przez Internet. W karcie znajdziemy chinkali, czyli tradycyjne gruzińskie pierogi z nadzieniem oraz bulionem, chaczapuri (chlebki zapiekane z serem oraz dodatkami) czy tradycyjny gruziński chleb szoti podawany z mięsnymi lub warzywnymi dodatkami. Duże porcje i dania przyrządzane na świeżo to kolejna zaleta tej restauracji.
⇒ Zwiedzasz okolicę ? Zobacz jakie atrakcje kryje w sobie Sosnowiec
3. Tapas Bar Maya
Już sama nazwa restauracji wskazuje, co możemy tutaj zjeść: tapas to tradycyjne przekąski serwowane w hiszpańskich barach i szczególnie popularne właśnie na Półwyspie Iberyjskim. W restauracji znajdziemy duży wybór tapas podanych również z polskimi składnikami takimi jak grillowany oscypek oraz żurawina. Na uwagę zasługuje także zupa z hiszpańską kiełbasą chorizo i ciecierzycą oraz patatas bravas – są to smażone ziemniaczki podane z dwoma sosami (czosnkowym i pomidorowym). Podawane tutaj dania przyrządzane są z lokalnych hiszpańskich składników i dlatego tak pysznie smakują: królują tutaj zatem oliwki, papryczki, a także hiszpańskie wędliny, na przykład szynka dojrzewająca Serrano. Na deser możemy zamówić churrosy – smażone w głębokim tłuszczu ciasteczka posypane cukrem pudrem i oblane sosem czekoladowo-karmelowym.
4. Zapiekarnik
Jeszcze do niedawna zapiekanki kojarzyły się głównie z niezbyt pożywnymi daniami szybkiej obsługi dostępnymi w barach czy na dworcach. O tym, że prawdziwe zapiekanki mogą być przepyszne, zdrowe oraz przygotowywane ze świeżych składników wysokiej jakości możemy się przekonać odwiedzając bistro Zapiekarnik. Zapiekanki są przyrządzane na podstawie autorskich receptur, z wyjątkowymi dodatkami. Możemy tutaj również zamówić własnoręcznie przygotowywaną lemoniadę oraz piwa kraftowe. Od lipca 2022 roku bistro serwuje również przepyszne śniadania: domowe bajgle, sałatki, jajecznica oraz ciepłe napoje to znakomity pomysł na dobre rozpoczęcie każdego dnia.
5. Restauracja Warszawska
W Restauracji Warszawskiej historia łączy się ze współczesnością – miejsce to nawiązuje do przedwojennego lokalu o tej samej nazwie. Również wystrój “Warszawskiej” przywodzi na myśl najlepsze lata dwudziestolecia międzywojennego. W zlokalizowanej w podziemiach Hotelu Centrum restauracji możemy skosztować najlepszych dań kuchni polskiej oraz regionalnej: wyjątkowych mięs z dodatkami, wykwintnych makaronów oraz pieczonych ryb. Warto zamówić przede wszystkim pieczeń cielęcą, udko z polskiej kaczki czy długo pieczony karczek na chrupiąco.
W kulinarną podróż zabierze nas uznany Szef kuchni, Pan Bartłomiej Kornacki. Restauracja Warszawska to jedyna w Zagłębiu restauracja nagrodzona Czapeczką Gault&Millau.
6. MOOD bar&food
MOOD bar&food to miejsce wyjątkowe, które warto polecić wszystkim miłośnikom dobrego jedzenia. Wybór dań w karcie jest bardzo duży i zawiera potrawy z całego świata: znajdziemy tutaj pyszne makarony, różne rodzaje pizzy neapolitańskiej oraz smaczne burgery z charakterystycznymi dla danej kuchni narodowej składnikami. I tak koreanburger zawiera oprócz standardowych dodatków również kapustę kimchi, madziarburger zawiera salami oraz paprykę, zaś grekburger – również ser halloumi.
Wśród dań głównych warto polecić rybę pieczoną w harisie z izraelskim kuskusem cytrynowym, roladę z udźca jelenia razem z plackiem ziemniaczanym czy kacze udo pieczone w winie. Z zup natomiast trzeba zamówić żur na kiszonych rydzach z łemkowskimi pierożkami czy wegańską zupę sezonową.
admin
