Zamość jest niezwykłym punktem na mapie województwa lubelskiego. Renesansowe miasto idealne zachwyca potężnymi murami miejskimi oraz kamieniczkami, przyciąga też ratuszem z charakterystycznymi schodami oraz synagogą, w której mieści się ciekawa wystawa historyczna. Zamość to również bogactwo smaków. Gdzie można się nimi nacieszyć? Oto najciekawsze restauracje, do których warto wstąpić w Zamościu.
1. MAZAGRAN
Wyświetl ten post na Instagramie
MAZAGRAN to miejsce bardzo chętnie odwiedzane przez miłośników kawy i liściastych herbat. Możne je kupić w tutejszym sklepiku, można napić się ich na miejscu, podziwiając jednocześnie sąsiadującą z kawiarnią synagogę. Kto chce sobie przy okazji osłodzić pobyt w Zamościu, ten może sięgnąć po miejscową chałwę lub ręcznie robione Krówki Zamojskie.
2. Restauracja Bohema
Restauracja Bohema to idealne miejsce dla tych, którzy cenią sobie historyczne wnętrza. Restauracja mieści się w murach zabytkowej kamienicy, tuż przy Rynku Wielkim (na którym czeka firmowy ogródek). W tym miejscu można spróbować wielu specjałów, wśród których znalazły się dania wegetariańskie (np. kotleciki z ciecierzycy) i pyszne desery (np. z lodów pistacjowych). Największym powodzeniem cieszą się tu jednak dania regionalne, w tym żurek roztoczański czy tarciuch ziemniaczany. Kusi też pieróg roztoczański z kaszą gryczaną oraz „sodziaki” – placki podawane z masłem czosnkowym i żurawiną.
3. Piekarnia Grela
Wyświetl ten post na Instagramie
Cebularz zamojski to lokalny specjał, bez skosztowania którego żadna wycieczka po Zamościu nie może się obejść. Są to ręcznie formowane placki z mąki pszennej, posypane poszatkowaną cebulą i makiem. Teoretycznie przepis jest prosty, warto jednak pamiętać, że idealny cebularz to przede wszystkim troska o zachowanie odpowiednich proporcji oraz unikanie sztucznych dodatków.
Gdzie czekają najlepsze cebularze? W Piekarni Grela, działającej od 1952 roku. Lokal ten słynie nie tylko z cebularzy, ale i podpłomyków, kusi też jagodziankami, lodami i pączkami. Można tu również sięgnąć po maślane rogale oraz cynamonowe ciasteczka, których zapach już z daleka zachęca do wstąpienia do piekarni.
⇒ Zwiedzasz okolicę ? Zobacz najlepsze atrakcje w Zamościu 🗺️
4. Restauracja Skarbiec Wina
Wyświetl ten post na Instagramie
Kto chce poczuć magię dawnego Zamościa i odpocząć we wnętrzach godnych szlachty, ten może odwiedzić Skarbiec Wina. To miejsce powstało z myślą o amatorach wybornych trunków oraz tych, którzy w historycznej części miasta idealnego chcą odpocząć przy idealnym posiłku. Cebularzyki i pizzetki, domowe ciasta – oto wybrane propozycje. Nie brak tu również dań regionalnych, wśród których pojawiają się flaczki po zamojsku oraz kawior po żydowsku. Pierogi po zamojsku z kaszą gryczaną oraz czulent to kolejne propozycje dla tych, którzy chcą poczuć smaki Zamojszczyzny. A kto woli kuchnię włoską, ten może sięgnąć po pizzę lub makarony.
5. Figa z Makiem bistro
W pobliżu Rynku Wielkiego czeka na gości Giga z Makiem – popularne bistro, w którym każdy miłośnik dobrej kuchni znajdzie coś dla siebie. Czekają tu burgery (z mięsem lub z boczniakami w chrupiącej panierce), pyszne makarony oraz pierogi. W menu nie brak też zup, w tym barowej klasyki w postaci wegetariańskich flaczków z boczniaków czy rozgrzewającej zupy gulaszowej. Na większy głód świetnie sprawdzi się pieczony łosoś lub duszone w miodzie żeberka, podawane z ziemniakami i marynowanymi warzywami. W tym miejscu można również odpocząć przy aromatycznej kawie i deserze, który każdemu doda energii do dalszych spacerów po mieście.
6. Old Town Café
Kto chce się napić pysznej kawy w pobliżu Rynku Wielkiego, ten może zajrzeć do Old Town Cafe – przytulnego lokalu kuszącego nie tylko „małą czarną”, ale i pachnącymi bułeczkami i innymi wypiekami (np. mini cebularzami). W miejscu tym można również zjeść smaczny posiłek. Pierogi i kebaby, zapiekanki (również wegetariańskie) oraz burgery to propozycje dla tych, którzy chcą zjeść szybko i w przystępnej cenie. Kto ma ochotę na bardziej pożywny obiad, ten może postawić na jeden z kilku zestawów obiadowych, np. danie z rybą w roli głównej lub kurczaka z pieczarkami.
7. Ormiańskie Piwnice
O tym, że Zamość był wielokulturowym miastem, bardzo dobrze przypomina Restauracja Muzealna Ormiańskie Piwnice. Mieści się ona w piwnicach kamienic zajmowanych niegdyś przez Ormian, a obecnie wykorzystywanych jako siedziba Muzeum Zamojskiego. Co można tu zjeść? W XVII-wiecznych piwnicach czeka wiele ciekawych dań, w tym nagradzane na licznych festiwalach gryczniaki z boczkiem z sosem grzybowym oraz zupa pokrzywowa. Czekają tu dania regionalne, w tym słynny pieróg biłgorajski oraz takie dania, jak chaczapuri (z dodatkami jarskimi lub mięsnymi). Kto chce odkryć smaki ormiańskie, ten może sięgnąć po gołąbki w liściach winogron, ormiański szaszłyk wieprzowy podany z lawaszem i grillowanymi warzywami oraz baklavę – ormiańskie ciasto podawane z lodami.
admin
